Quarkkuchen ohne Boden

Gebraucht werden:

250 g Butter,

250 g Zucker,

1 EL Vanillezucker,

1000 g Quark (Schichtkäse),

4 Eigelb,

4 Eßl. Grieß,

1 Teel. Backpulver,

abgeriebene Zitronenschale,

4 geschlagene Eiweiß unterheben.

In der angegebenen Reihenfolge zusammengeben und bei 200°C ca. 25 Minuten backen, bis der Kuchen hellbraun ist.